Liebe Journalistin! Lieber Journalist!

Belegexemplare & Nutzungsrechte

Wir bitten Sie, uns zwei Belegexemplare an folgende Adresse zu senden, wenn Sie Daten aus unserem Download-Bereich für Internet oder Print verwenden:

Verlag • Beratung • Information
Mag. Ingeborg Hanreich
Esterhazygasse 7/2
1060 Wien
Österreich

Bitte beachten Sie, dass eine Änderung, Ergänzung oder sonstige Bearbeitung der Cover ist nicht zulässig ist.
Bei missbräuchlicher Nutzung behalten wir uns ausdrücklich die jederzeitige Entziehung der Nutzungsbefugnis vor. Zudem dürfen die Cover ausschließlich einmalig und nur zu Werbezwecken oder für redaktionelle Berichte über das Buch unter Angabe der Bezugsquelle www.hanreich-verlag.at verwendet werden.

Herzlichen Dank für Ihr Verständnis!
Mag. Ingeborg Hanreich & Team

Pressenews des Hanreich Verlags

Ein Ei in Ehren!

Pressenews 1/2017

Bald hoppeln wieder die Osterhasen und bringen – wie jedes Jahr – bunt bemalte Eier zu Groß und Klein. Für viele Eltern stellt sich angesichts der zu Ostern verschlungenen Mengen an Hühnerei allerdings die Frage, ist das zu viel des Guten? Und ab welchem Alter darf bzw. soll es denn wie viel Ei sein?
Lange galt das Ei für Babys generell verpönt, da Hühnerei zu den potenten Allergieauslösern zählt. In den aktuellen Empfehlungen der österreichischen Beikostrichtlinie wurde vieles relativiert. So darf es nun – nach Einführung der wichtigsten eisen- und vitaminreichen Komponenten – bald auch schon Hühnerei in kleineren Mengen sein.

Ein hartgekochtes Ei reicht allerdings für Babys bei gemischter Ernährung aus, um die Wochenration zu decken. Im Kleinkindalter (mit ein bis 3 Jahren) brauchen Kinder nur 1-2 Eier/Woche, im Vorschulalter 2 Stück/Woche. Selbst für Erwachsene werden nur 2-3 Eier/ Woche empfohlen. Dabei sind alle Arten von Ei und eihältigen Speisen (Teigwaren, Kuchen, Soßen) miteinberechnet.
Allerdings ist die Empfehlung ein Richtwert, der individuell unter- oder überschriten werden kann, weil der Eiweißbedarf bei Wachstumsschüben höher ist oder manchmal andere eiweißreiche Nahrungsmittel zu wenig aufgenommen bzw. gegen Eier getauscht werden. Diese Verschiebung der eiweißreichen Lebensmitteln hin zu mehr Eiern (und Muttermilch bzw. Milchprodukten) ist vor allem bei vegetarischer Ernährung sinnvoll und notwendig. In der ovo-lacto-vegetarischen Kostform, zählt Hühnerei neben Erbsen und roten Linsen zu einer wichtigen Eisen- und Eiweißquelle.

Trotz höherem Cholesteringehalt ist es unbedenklich, wenn gesunde Kinder zu den Feiertagen mal das eine oder andere Ei mehr essen. Es empfiehlt sich jedoch, speziell im ersten Lebensjahr und im Kleinkindalter, die Eier selbst mindestens 10 Minuten zu kochen, denn es muss sichergestellt werden, dass eventuell vorhandene Keime wie Salmonellen ausreichend abgetötet werden. 
Vorgefärbte Eier können manchmal ungenügend gekocht sein. Färben Sie selbst und möglichst mit Naturfarben, z.B. mit Roten Rüben (Roter Beete), Kurkuma, Zwiebelschalen, andernfalls mit Lebensmittelfarbe! 

Eierpecken bringt Glück, vor allem dem Sieger! Schon Kleinkinder lieben das Eiersuchen und Eierpecken. Oftmals lieben sie es sogar mehr als das Essen der harten Eier. Zwingen Sie die Kinder nicht dazu, sondern verarbeiten Sie die Eier lieber zu unserem Topfen-Ei-Aufstrich aus „Coole Rezepte für zwischendurch“( ISBN 978-3-901518-40-9).
Aber lassen Sie nur soviel Eier aufpecken, wie Sie verarbeiten und essen können! Eier sind von den Inhaltsstoffen her sehr wertvolle Lebensmittel, die geschätzt werden sollen. Wir wünschen Frohe Ostern!

PS. Noch ein Tipp: Für den Osterstriezel am Ostersonntag können Sie für die Eier als Platzhalter dickwandige Schnapsgläser (ohne Aufdruck) mitbacken. Nach dem Backen werden diese entfernt und die bunten Eier eingesetzt. So verhindert man, dass Lebensmittelfarbe auf den Striezel übergeht.
Unser Rezept für den Striezel – ebenso wie einen Biskuitteig, der für Osterlamm- und Osterhasenform geeignet ist – finden Sie in unserem Rezeptbuch „Pfiffige Rezepte für kleine und große Leute“ (ISBN 978-3-901518-13-3).

Autorin: Mag.a Ingeborg Hanreich, www.hanreich-verlag.at

Unter Angabe der Verlagswebpage und der Autorin abdruckfrei!

Verkauf des 125 000. Buches!

Pressenews 10/2013

Der Hanreich-Verlag hat Grund zu feiern! Bereits 125 000 Bücher gingen seit seiner Gründung über den Ladentisch. Die Käuferin des 125 000. Buches konnte sich über eine meyota Wickeltasche gefüllt mit Hanreich Büchern freuen!

Das Geheimnis des Erfolges des 1994 gegründeten Verlags liegt auf der Hand: die Verlegerin und Autorin Ingeborg Hanreich legt größten Wert auf unabhängige, wissenschaftlich fundierte und praxisnahe Information. Als Ernährungswissenschafterin und Stillberaterin ist sie eine führende Expertin für Säuglingsernährung und hat mit ihren Ratgebern schon vielen jungen Eltern bei der Einführung von Beikost und Familienkost geholfen. Seit 2012 bereichern Kinderbücher verschiedener Autorinnen das Verlagsprogramm und erfreuen die Herzen von Jung und Alt mit Geschichten über Freundschaft, Glück und Lebensfreude. So sind in 18 Jahren 11 Titel und 31 (überarbeitete) Neuauflagen entstanden!

Die Käuferin des 125 000. Buches, Frau Julia K. aus Wien, erhielt den zu diesem Anlass ausgesetzten Preis: eine meyota Wickeltasche, gefüllt mit Hanreich-Büchern.